Η μεσογειακή διατροφή είναι το χρυσό πρότυπο της υγιεινής διατροφής. Στη NutriEuphoria διατηρούμε τις βασικές αρχές της, προσθέτοντας παράλληλα επιστημονικά αποδεδειγμένα σύγχρονα συστατικά και μορφές.
Κλασικά σε νέα μορφή
Ελαιόλαδο
- Ψυχρής έκθλιψης – πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων
- Προσθέστε μερικές σταγόνες στο τελικό πιάτο για γεύση και οφέλη.
Κινόα αντί για πλιγούρι
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και πλήρες προφίλ αμινοξέων
- Μαγειρεύει γρήγορα και απορροφά καλά τις γεύσεις της σάλτσας.
Μικροπράσινα
- Άνηθος, μαϊντανός, νεροκάρδαμο – συμπύκνωμα βιταμινών
- Εξαιρετική διακόσμηση και μια επιπλέον πηγή αντιοξειδωτικών
Τρεις ερμηνείες του συγγραφέα
1. Κέτο ζυμαρικά
- Κολοκυθάκια “noodles” – σπιράλ κολοκυθάκια
- Σάλτσα» Πουτανέσκα: ντομάτες, κάπαρη, ελιές, αντζούγιες
- τριμμένη παρμεζάνα για να ισορροπήσει η γεύση
2. Ελληνική σαλάτα 2.0
- Κλασικό σετ: ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, κρεμμύδια
- Σπόροι Chia – Κροκάντικη αντίθεση και Ωμέγα-3
- Σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και χυμό λεμονιού
Πρωινό “Πυρηναία”
- Κεφίρ ή ελληνικό γιαούρτι 5%
- Μείγμα ξηρών καρπών: αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια
- Μερικές σταγόνες μέλι και μια πρέζα κανέλα για τον έλεγχο της γλυκαιμίας
Οι κλασικές μεσογειακές λύσεις και οι σύγχρονες διατροφικές λύσεις μπορούν να συνδυαστούν τέλεια. Δοκιμάστε αυτές τις παραλλαγές και δείτε πώς η παράδοση και η καινοτομία πάνε χέρι-χέρι στο πιάτο σας!